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Stampo in alluminio Angel Food 25cm

Prepara una deliziosa chiffon cake con questo stampo in alluminio anodizzato di Decora. Lo stampo ha un diametro di 25 cm e un'altezza di 11 cm, ed è ideale per realizzare una torta alta e soffice, con un caratteristico foro centrale.

Lo stampo è realizzato in alluminio anodizzato, un materiale resistente e antiaderente che facilita la pulizia. I piedini dello stampo permettono di far raffreddare la torta capovolta, in modo che si stacchi da sola cadendo verso il basso.

Ecco la ricetta per una chiffon cake perfetta:

• 100 g di farina 00
• 75 g di zucchero semolato
• 60 g di fecola di patate
• 150 ml di latte intero
• 90 ml di olio di semi
• 100 g di albumi
• 100 g di zucchero a velo

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero semolato e la fecola di patate. In un'altra ciotola, sbattilauova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte e l'olio a filo, mescolando delicatamente. Incorpora la miscela di farina e fecola al composto di uova, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto. Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare la torta capovolta per 10 minuti prima di sformarla.

Goditi una deliziosa chiffon cake, preparata con questo stampo Decora!